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國(guó)標(biāo)GB 6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)推薦

點(diǎn)擊次數(shù):2682 更新時(shí)間:2020-04-10

一、GB 6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀產(chǎn)品介紹

明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀是用于測(cè)量明膠凝凍強(qiáng)度的測(cè)量?jī)x器。明膠的凝凍強(qiáng)度,是反映明膠質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。正確檢測(cè)凝凍強(qiáng)度,對(duì)于明膠的生產(chǎn)和科研、特別是用于食品和藥品級(jí)明膠的生產(chǎn)和科研,保證臨床應(yīng)用,均具有不容忽視的實(shí)際指導(dǎo)意義。明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀對(duì)于明膠強(qiáng)度測(cè)定有重要意義。

二、國(guó)標(biāo)GB6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度的測(cè)定原理

1.原理 在規(guī)定的條件下,向直徑為 12.7 mm 的圓柱內(nèi)壓入含 6.67 %明膠溶液的膠凍表面以下 4 mm 時(shí), 所施加的力代表凝凍強(qiáng)度,以 Bloom g 為單位。

2.儀器和設(shè)備 :明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀(組織分析儀或凍力測(cè)試儀

圓柱:直徑12.700 mm±0.013 mm。

凍力瓶:容量150 mL,內(nèi)徑59 mm,高度85 mm。

恒溫槽:可控制溫度為10 ℃±0.1 ℃。

水浴鍋:可控制水浴溫度為65 ℃±1 ℃。

錐形瓶:250 mL。

3.分析步驟 : 在凍力瓶中配制6.67 %試樣溶液120 mL,加蓋,在10 ℃±0.1 ℃低溫槽內(nèi)冷卻16 h~18 h。將凍力瓶從恒溫水槽中取出,迅速放在明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀圓臺(tái)上。凍力儀“深度”選擇4 mm,“速度”選擇0.5 mm/s或 1 mm/s,測(cè)定凝凍強(qiáng)度,樣品測(cè)試需在2 min內(nèi)完成。

4.結(jié)果計(jì)算 : 直接從明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀中讀出測(cè)定的凝凍強(qiáng)度數(shù)值,單位以Bloom g表示。結(jié)果取整數(shù),取平行測(cè)定結(jié)果的 算術(shù)平均值為測(cè)定結(jié)果。重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立結(jié)果的差值不得超過10 Bloom g。

適用標(biāo)準(zhǔn):

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)明膠》QB/T1995

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《骨膠》QB/T1997

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《照相明膠》QB1997
 三、GB 6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀性能特點(diǎn)

  1. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試指標(biāo):凝凍強(qiáng)度、延展性、粘附度、回復(fù)性等多種物性屬性。

2. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀硬件:明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀TA.XTC-18硬件介紹:力量感應(yīng)元,電機(jī),測(cè)試臂,載物臺(tái),各種配套的探頭

3. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀軟件介紹:明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀軟件具有采集數(shù)據(jù),分析數(shù)據(jù)、中英文切換,知識(shí)演示、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能。

4. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀力量量程范圍:0-50kg;有0.5kg,1kg,5kg,10kg,20kg,30kg感應(yīng)元組件可選。

5. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀力量感應(yīng)元精度:采用進(jìn)口力量感應(yīng)元,力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正(實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備),同時(shí)具有樣品稱重功能(天平):精度0.01g。

6. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試方法多樣:?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓縮測(cè)試、穿刺測(cè)試、蠕動(dòng)測(cè)試、恒壓測(cè)試、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試、剪切測(cè)試、拉伸測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等,數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程。

7. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn):國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定。

8. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀測(cè)試結(jié)果:原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存,方便后期分析,軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析,也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線;測(cè)試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出,方便快捷。

9. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀儀器保護(hù)功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù),檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。

10. 明膠凝凍強(qiáng)度測(cè)定儀儀器操作:軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。      

 

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